El nuevo artículo establece que para conseguir la “Autorización Sanitaria de los envases y utensilios en contacto con los alimentos” será necesario presentar información sobre la empresa comercializadora pero también amplia documentación técnica sobre el producto: declaración de contacto con el alimento de cada parte y o pieza; condiciones de contacto con el alimento: tipo de alimento, tiempo y temperatura de contacto y condiciones de uso (único, repetido, retornable o el que corresponda); dimensiones del producto; composición cuali-cuantitativa de cada material constituyente: sustancias componentes y aditivos presentes en la formulación; análisis de migración global y específica, etc.
Este cambio en la legislación argentina está en línea con el creciente interés por la salud y seguridad de los materiales en contacto con alimentos, un campo en el que desde Sigillum Knowledge Solutions aportamos conocimiento experto a las empresas en su compromiso por asegurar que esos materiales no presentan un peligro para la salud humana, ni provocan modificaciones en la composición de los alimentos, o en sus características organolépticas.
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Más información en: http://www.puntofocal.gov.ar/notific_otros_miembros/Arg/353.pdf